Namirnice koje gastroenterolozi rijetko biraju — i kako djeluju na organizam

Ljekari koji se svakodnevno bave bolestima probavnog sistema imaju prilično usklađen stav o tome šta rijetko stavljaju na svoj tanjir. Riječ nije o zabranama, nego o namirnicama koje kod velikog broja ljudi izazivaju tegobe.

Šta je najčešće na spisku

• Duboko pržena hrana — usporava pražnjenje želuca i pojačava refluks.
• Gazirana pića — nadutost, pritisak na donji ezofagealni sfinkter, a kod zaslađenih i višak šećera.
• Prerađeno crveno meso — salame, kobasice i suhomesnato, zbog veze s upalnim procesima u crijevima.
• Alkohol — direktno iritira sluznicu želuca.
• Vrlo ljuta hrana — kod osjetljivih pojačava simptome gastritisa.

Zašto žene češće osjete posljedice

Tegobe s probavom statistički su češće kod žena, a razlozi su i hormonski i anatomski. Promjene nivoa estrogena i progesterona utiču na pokretljivost crijeva, zbog čega se nadutost i usporena probava često pojačavaju u određenim fazama ciklusa.

Šta stavljaju umjesto toga

• Kuhano ili pečeno umjesto prženog.
• Vlakna iz povrća, mahunarki i cjelovitih žitarica — postepeno, ne naglo.
• Fermentisani proizvodi poput jogurta i kiselog kupusa.
• Dovoljno vode tokom dana.

Nijedna namirnica sama po sebi nije krivac. Problem nastaje kad postane svakodnevica.

Kod trajnih tegoba — bolova, promjene u stolici ili gubitka težine bez razloga — potreban je pregled, a ne promjena ishrane na svoju ruku.