Ultra-prerađena hrana povezana s jačim simptomima PMS-a

Žene koje češće jedu ultra-prerađenu hranu, poput zaslađenih bezalkoholnih pića i određenih industrijskih grickalica, prijavljuju izraženije simptome predmenstrualnog sindroma (PMS), pokazalo je istraživanje sprovedeno na 607 žena u Turskoj. Povezanost je, međutim, ostala relativno mala nakon što su istraživači uzeli u obzir druge faktore.

"Naši nalazi sugerišu da je veća konzumacija ultra-prerađene hrane povezana s većom jačinom simptoma PMS-a, ali je povezanost relativno mala nakon uzimanja u obzir drugih relevantnih faktora", rekla je za ScienceAlert nutricionistarka Ziya Erokay Metin sa Univerziteta zdravstvenih nauka u Ankari.

Ispitanice starosti od 18 do 30 godina regrutovane su preko univerzitetskih mreža, društvenih medija i preporuka drugih učesnica. U online anketi ocjenjivale su simptome kojih su se sjećale iz sedmice prije menstruacije, uključujući bol i promjene u spavanju i apetitu, te odgovarale na pitanja o učestalosti konzumacije ultra-prerađene hrane, pridržavanju mediteranskoj ishrani i o tome kako reaguju na glad i želju za hranom.

Kolika je povezanost

Za svaki dodatni poen na upitniku o ultra-prerađenoj hrani, koji je ocjenjivan od 0 do 11, prosječan rezultat simptoma bio je za oko jedan poen viši na skali od 44 do 220. Povezanost je ostala i nakon kontrole šire ishrane, navika, starosti i pravilnosti ciklusa. Pridržavanje mediteranskoj ishrani, koja naglašava povrće, voće, mahunarke, ribu i maslinovo ulje, nije imalo jasnu povezanost s jačinom simptoma.

Važno je i kako reagujete na želju za hranom

Dvije navike bile su povezane s blažim simptomima: manja sklonost da se želja za jelom odmah pretvori u jelo te manja sklonost osuđivanju sebe zbog onoga što se pojede.

Metin je primjerom čokolade objasnila oba pojma. Žena se može zaustaviti i razmisliti je li stvarno gladna ili joj čokolada jednostavno zvuči utješno — istraživači tu pauzu nazivaju nereaktivnošću. Ako je ipak pojede, "neosuđivanje bi značilo prihvatiti taj izbor bez osjećaja neuspjeha ili krivnje", pojasnila je Metin.

Metin je naglasila da je ishrana samo jedan od faktora koji mogu objasniti kako se žena osjeća prije menstruacije. Uz nju, na stanje utiču i hormonske promjene, stres i san.

Ograničenja i sljedeći koraci

Budući da su učesnice istovremeno prijavljivale navike u ishrani i simptome, a promjene apetita ulazile u ocjenu simptoma, studija ne može reći dolazi li do pogoršanja simptoma nakon više ultra-prerađene hrane ili lošiji simptomi mijenjaju ono što žene jedu. Podaci su se oslanjali i na sjećanje ispitanica, a oko četiri od pet žena imale su univerzitetsko obrazovanje, što ograničava primjenjivost rezultata.

U ranijoj studiji istog tima, objavljenoj u Journal of Nutritional Science, praćeno je 150 žena u tri faze ciklusa. U svakoj od njih, žene s PMS-om imale su više ocjene na mjeri privlačnosti hrane zbog zadovoljstva jedenjem, čak i kada nisu bile fizički gladne.

Sljedeći korak, kako je Metin objasnila, bio bi praćenje žena kroz nekoliko ciklusa uz svakodnevno bilježenje ishrane, želja za hranom i osjećaja. "Ponovljena mjerenja pomogla bi nam da utvrdimo mijenjaju li se obrasci ishrane prije pogoršanja simptoma PMS-a ili lošiji simptomi slijede promjene u izboru hrane", rekla je ona. Nakon toga, i slučajno dodijeljene ishrane mogle bi pokazati smanjuje li promjena prehrane simptome.